【主料】2人份 大鲳鱼1条300克 【辅料】 咸菜干50克 辣椒1个 大蒜3瓣 辣椒适量 酱油适量
步骤1

把咸菜干提前一天泡发
步骤2

把鲳鱼洗干净,表面滑两刀
步骤3

热锅冷油把大蒜,辣椒爆香,把咸菜干炒一下,
步骤4

咸菜干炒好了放入鲳鱼
步骤5

放水,料酒,酱油一起煮,可以多放点水,可以把咸菜烧的更软
步骤6

水烧干了,就可以出锅了