【主料】2人份 牛肉300克 牛舌200克 【辅料】 珍珠菇1包 洋葱半个 酱油适量 味霖适量 米酒适量 糖适量 盐适量
步骤1
洋葱切丝 菇掰开一个个 备用…
步骤2
在超级市场买切好的 薄牛舌 切片牛扒肉 备用…
步骤3
糖 酱油 米酒 味霖 放在碗里调成酱汁备用…
步骤4
中大火烧热锅后 放洋葱和菇翻炒均匀后 放适量酱油 盐少许 中小火 盖上锅盖焖煮五分钟
步骤5
菇焖五分钟后捞出备用…
步骤6
大火烧热锅 放牛肉 煎至两面变色 捞出备用 不要洗锅子 转中火 继续放牛舌煎至两面变色 捞出备用…
步骤7
开始熬煮酱汁 空锅内放步骤三 调好的酱汁中小火熬煮到酱汁冒泡泡 就放牛肉和牛舌搅拌均匀 继续煮上两分钟不停搅拌！待每片肉上都沾上酱汁就关火
步骤8
最后把煮好菇和烧好的牛肉牛舌 还有锅里剩下的烧肉的酱汁淋在饭上
步骤9
完成
