【主料】3人份 鱼翅(巴沙鱼)500克 【辅料】 油1汤匙 盐6克 蚝油1汤匙 白糖2克 料酒1汤匙 陈醋1茶匙 葱姜蒜适量
步骤1

主料:巴沙鱼翅
步骤2

把巴沙鱼翅洗净
步骤3

准备葱姜蒜
步骤4

热油,放入巴沙鱼翅煎制
步骤5

两面煎制后,放入葱姜蒜炒香
步骤6

先后烹入料酒、陈醋
步骤7

加适量蚝油
步骤8

翻炒均匀
步骤9

加入清水烧开,加盐、白糖调味
步骤10

烧制5分钟,即可关火
步骤11

出锅装盘,即可上桌品味