【主料】3人份 大闸蟹4只 【辅料】 姜末2片 蒜末3瓣 盐1茶匙 生抽少许 料酒2汤匙
步骤1
大闸蟹洗净，对半切开备用
步骤2
姜 蒜 葱末 切好备用
步骤3
热锅下油 油烧热 下大闸蟹煎 先煎切开的面 煎 然后下姜末 煎两三分钟 下蒜末 加生抽老酒 煎一分钟 下水没过大部分蟹 待水快收干 加盐 葱花 起锅
