【主料】4人份 五花肉2斤 姜2片 葱2段 【辅料】 冰糖2颗 生抽适量 老抽适量 料酒适量
步骤1
五花肉切成2cm方块大小备用
步骤2
蚕豆下锅焯水或小火炒至五分钟左右并捞出备用
步骤3
在珐琅锅中加入准备好的五花肉，并加入姜片、葱段，冰糖，生抽、老抽、料酒拌炒均匀后，再放入蚕豆拌炒
步骤4
盖上珐琅锅锅盖，并在锅盖上倒凉水，小火焖至30分钟即可
