【主料】 鸭肉半只 啤酒600毫升 【辅料】 姜1块 盐1克 生抽2毫升 白糖2克 花椒15颗 八角2颗 桂皮1小块 丁香3颗 香叶4片
步骤1
准备食材
步骤2
鸭肉切块
步骤3
姜切片
步骤4
锅里烧开水后下鸭肉焯烫一下
步骤5
鸭肉焯烫面后捞出备用
步骤6
热锅凉油下姜片煎香
步骤7
下花椒、八角、丁香、桂皮、香叶煸香。\n
步骤8
下鸭肉煸炒
步骤9
加入盐和生抽继续煸炒，煸到鸭肉有点焦黄
步骤10
倒入啤酒大火烧开转小火煮30分钟左右
