【主料】2人份 鸭腿2只 西梅干8块 【辅料】 陈皮1块 姜2片 老抽1大匙 生抽3大匙 食盐1/2小匙 白糖1大匙 鸡精1/2小匙 水适量
步骤1
小碗内依次加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、1碗清水调成汁待用
步骤2
鸭腿肉洗净后斩切成块，小锅烧水，水开下鸭肉，待再次开锅后，焯5分钟捞出
步骤3
开中火，把之前调好的汁倒入锅内，放入陈皮和姜片
步骤4
放焯好的鸭肉，开锅后转中小火慢炖20分钟
步骤5
再放入西梅肉，继续炖煮20分钟即可出锅
