【主料】2人份 猪前腿肉 500克 叉烧酱 3勺 【辅料】 料酒 一大勺 蜂蜜 一勺 盐 少许 蒜头5瓣 生姜3片
步骤1
猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净
步骤2
生姜切丝，蒜蓉剁碎
步骤3
加入料酒
步骤4
加入蜂蜜
步骤5
加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀
步骤6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）
步骤7
腌制好的猪肉整块架在烤网上，放入预热好的烤箱，上下火190~200度，烤35分钟左右
步骤8
中途取出翻面刷烧烤汁2~3次，使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
步骤9
整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
