【主料】1人份 乌骨鸡2块 排骨1块 阿胶枣半颗 枸杞 2颗 水一碗 西洋参适量 【辅料】 花雕酒 适量 盐 适量 浓缩鸡汁 3g
步骤1
鸡肉切块，去掉多余的油，飞水（放入烧开的水中，水再次开捞出）。放入小碗，排骨也飞水放入
步骤2
放入红枣、枸杞、花旗参、浓缩鸡汁、花雕酒、盐，倒入水，混合均匀。
步骤3
小碗加盖，放入蒸笼，蒸两个小时
