【主料】1人份 米饭适量 鸡蛋适量 腊肠适量 油菜适量 【辅料】 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 酱油适量 芝麻油适量
步骤1
将洗干净的大米倒入砂锅中，加水浸泡1小时
步骤2
腊肠在清水中浸泡5分钟后，取出切成片状
步骤3
小油菜洗净，焯水
步骤4
依次铺上姜丝、腊肠、油菜，再打一只鸡蛋，小火煮3分钟左右，关火，焖15分钟。
步骤5
调汁儿，取一只小碗，加入1小勺老抽，2小勺生抽，1小勺美极鲜味汁，2小勺白糖，2小勺麻油，加入少许温水调开，最后把调好的汁水均匀淋在饭上即可
