【主料】3人份 甘薯(白心)5个 糯米粉50克 【辅料】 奶粉1茶匙 白糖1汤匙 吉士粉1茶匙
步骤1
取拳头大小的番薯5个，用水没过煮15分钟捞出剥皮备用
步骤2
趁热倒进糥米粉、奶粉、吉士粉、白糖，不用加水，加进的量看番薯的含水量，以能将材料粘合在一起为准
步骤3
将两种材料充分揉合，最后揉成面团状盖上湿布醒20分钟
步骤4
取鸡蛋大小一面团在掌中压扁，放案板上擀平，再用模具成型，可采用不同形状的模具
步骤5
锅底放适量油，放进生坯，中小火煎至两面金黄即可
