【主料】3人份 马头鱼2条 蒜15克 【辅料】 有机山茶油50克 粗盐3匙
步骤1
蒜香一夜情材料马头鱼（可以用任何种类的海鱼）
步骤2
蒜、粗盐、有机山茶油
步骤3
蒜剁开，与盐一起放鱼上
步骤4
拌均匀后放冰箱腌上一夜（最好能有重物压在鱼上）
步骤5
取出鱼回温，吸干水份，切件
步骤6
烧热锅，下有机山茶油，把鱼放油内
步骤7
中火煎
步骤8
鱼的两面带黄时，下腌鱼的蒜
步骤9
待鱼煎至完全干透，金黄，关火
步骤10
即可食用
