【主料】4人份 三黄鸡1700克 盐焗鸡粉90克 大葱60克 姜10克 【辅料】 白酒适量 食用油适量
步骤1

三黄鸡洗净,去头尾,控干水分
步骤2

用白酒抹一遍鸡身,再将盐焗鸡粉里外抹匀
步骤3

用保鲜袋装好封口,放入冰箱冷藏3小时以上
步骤4

葱切大段,姜切片
步骤5

电饭煲内胆抹一遍食用油,放入葱姜
步骤6

将鸡放入电饭煲内
步骤7

按下煮饭键,时间到后将鸡翻面,再按一次煮饭键
步骤8

成品
步骤9

肉质滑嫩