【主料】3人份 大米330克 香肠2大根 小青菜七八颗 鸡蛋一个 水500克 【辅料】 生抽20克 老抽5克 味鲜汁5克 芝麻油5克 糖8克 盐5克 凉开水50克
步骤1
大米浸泡半小时
步骤2
香肠切片，青菜烫熟（烫青菜的水里加少量油和盐可保持青菜油亮）
步骤3
砂锅内壁刷油
步骤4
泡好的大米放入锅中，加水，米和水的比例1：1.5
步骤5
大火煮开，然后转小火
步骤6
看到米饭表面没有水泡了就可以把香肠和青菜放进去了，中间打一个鸡蛋，继续小火焖
步骤7
调好酱汁备用
步骤8
闻到香肠香味就关火闷十分钟，倒入酱汁搅拌就可以出锅了！
