【主料】2人份 菜花300克 皇牌沙茶王1匙 腊肠 适量 【辅料】 葱姜蒜适量 盐适量
步骤1
菜花洗净，掰碎，沥干水分。辣味香肠，葱姜蒜切好备用
步骤2
热锅凉油，油烧至5成热时放入葱姜蒜小火煸炒至炒出香味
步骤3
放入腊肠煸炒至辣肠呈透明后放入菜花煸炒
步骤4
加入少许的酱油，盐、以及皇牌沙茶酱，因为沙茶酱，酱油都有咸度，所以盐要减量
步骤5
煸炒至无生味出锅即可。我不喜欢吃炒过头的菜花，一则是菜花中富含一些水溶性的营养成分，长时间高温加热或者水煮都容易造成营养素的破坏。二来是面面的菜花臣妾真的是不喜欢那种口感啊！我就喜欢吃脆的~
