【主料】2人份 艾叶300克 鸡蛋2个 【辅料】 花生油10毫升 食用盐6克 水6碗
步骤1
菊花叶清理干净，并用清水清洗三至四次
步骤2
备好两个鸡蛋，并打散备用
步骤3
准备一沙锅，盛上6碗水，如果不喜欢喝太多汤的话只需要三分之二就可以了。盖上盖子，等水烧开
步骤4
水烧开后，放入已经清洗干净的菊花叶，转小火，盖上盖子待慢慢煮开
步骤5
用小火大约煮了5分钟后，放入花生油
步骤6
油放入后，小煮15秒后，把已经打散的鸡蛋慢慢倒倒入菊花叶汤中
步骤7
鸡蛋包满整个菊花叶，再盖上盖子小煮2分钟，起盖放入盐，关火就可以了
