【主料】(多人份) 鸡蛋2个 纯牛奶20克 低筋面粉20克 【辅料】 玉米油20克
步骤1
材料大合照
步骤2
将牛奶和玉米油放入蛋黄中，用蛋抽混合均匀
步骤3
将低筋粉过筛加入，用蛋抽混合均匀放置一旁待用
步骤4
蛋白打发，细砂糖分三次加入，不要一次加入
步骤5
烤箱180度预热10分钟，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌均匀
步骤6
再将蛋黄糊倒入三分之二的蛋白当中，上下搅拌均匀
步骤7
将蛋糕糊倒入模具中，大概三分之二的位置
步骤8
放入烤箱中上层180度25分钟即可
步骤9
蛋糕在烤箱攀爬，顶部成拱形
步骤10
出炉放凉的模样
