【主料】 面粉1000克 韭菜750克 皮皮虾300克 鸡蛋3个 【辅料】 盐适量 油适量 生抽少许
步骤1
将皮皮虾肉剥出来
步骤2
面粉加水和成面团醒30分钟
步骤3
韭菜洗净控干水份，切成末，鸡蛋炒熟剁成末，皮皮虾剁碎都放入盆中，加入盐，生抽，油拌匀
步骤4
面团撮成长条
步骤5
揪成小剂子
步骤6
擀成圆面皮
步骤7
加入韭菜馅
步骤8
都包好
步骤9
锅里加入清水烧开，逐个放入饺子，饺子都浮上来，加入少许凉水，烧开，然后再加入少许凉水，烧开，煮熟
步骤10
出锅，装盘
