【主料】4人份 羊肉羊腿肉1000克 板栗300克 【辅料】 胡萝卜1根 盐适量 老抽适量 葱1根 南姜20克
步骤1
羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量
步骤2
板栗用剪刀将皮划破
步骤3
板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟
步骤4
趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落
步骤5
所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分
步骤6
羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水
步骤7
倒入板栗
步骤8
加入老抽和盐、葱、南姜
步骤9
配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟
步骤10
兑入淹没食材的水量
步骤11
将电饭锅内胆放入电饭锅中
步骤12
选择汤功能，约2小时
