【主料】4人份 扁豆400克 五花肉50克 大米200克 【辅料】 大蒜2粒 小葱1条 生抽20克 盐适量 鸡精适量
步骤1
先将大米泡在水中5--8分钟，这样的米会比较软糯，泡米的同时可以洗菜
步骤2
将豆角及五花肉等切碎备用
步骤3
切好的豆角就可以下锅炒制啦，豆角一定要多炒一会，因为豆角如果不熟会产生一种生物碱，会使人中毒，所以无论豆角怎么做，我都会将它炒饭变色再进行下一步操作，炒好后就可以放生抽，盐等调味料啦
步骤4
将炒好的豆角放在饭锅底部然后再放泡好的米，水要放的比平时煮饭多一些，即可打开煮饭程序，静待美食出锅啦，等待期间可以做道凉拌菜，和豆角饭也很配的哦
步骤5
饭煮熟后可以再保温3--5分钟起锅会更好吃哦
步骤6
品尝美味吧
