【主料】3人份 鸭腿400克 【辅料】 食盐20克 花椒5克 白酒40克
步骤1

鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时
步骤2

花椒和食盐加入炒锅中
步骤3

将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味
步骤4

把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面
步骤5

用保鲜袋包装起来,放冰箱腌制24小时
步骤6

将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来
步骤7

把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处,暴晒5、6天即可