【主料】2人份 猪蹄450克 【辅料】 花生38克 香菜少许 味精少许 冰糖19克 酱油1大匙 海山酱1/4茶匙 丁香适量 肉豆蔻少许 肉桂少许 胡椒适量
步骤1
猪蹄切块后，用水烫过取出
步骤2
将猪蹄、海山酱、花生及香料（胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂）、酱油、味精和冰糖一同用大火煮一个半小时
步骤3
煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀
