【主料】2人份 排骨500克 豆豉20克 蒜20克 姜10克 红椒1根 【辅料】 油适量 盐1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许
步骤1
排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透
步骤2
豆豉洗净，加入姜、蒜末，再浇入热油拌匀备用
步骤3
排骨花生入盆，加入红椒、姜、蒜（末）
步骤4
调味（盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉）
步骤5
豆豉加入拌匀
步骤6
加入少许生粉水，充分拌匀
步骤7
入微波炉专用蒸盘，底座加清水
步骤8
把蒸盘放在底座上盖好盖子，微波炉选择微波+蒸汽，时间30分钟
步骤9
取出可以享用了
