【主料】3人份 芋头500克 食用油500毫升 【辅料】 葱花20克 水500毫升 白砂糖200克
步骤1
先将芋头切段
步骤2
把葱切成葱花
步骤3
热锅冷油，可以那筷子试试油温
步骤4
转中小火，芋块下锅炸至表面稍金黄色，这时候又可以拿双筷子戳一下，能穿透，就捞起。再复炸。捞出备用
步骤5
把油倒出，剩一点，加入葱花
步骤6
锅内倒入水，糖。待发大泡慢慢变成小泡。熬制糖有粘度。关火。。葱花油，炸好的芋倒入不断翻，翻，翻。。
步骤7
完工~
