【主料】3人份 鸡600克 沙姜50克 【辅料】 食盐1茶匙 生抽9茶匙 老抽1茶匙 花生油1茶匙 蒜蓉2茶匙 姜蓉1茶匙 料酒1茶匙
步骤1
首先选择生鲜鸡半只，约500-600克左右，洗干净风干两小时
步骤2
准备好辅助材料：沙姜、老姜、蒜，特别是沙姜，这道菜的主要香味由此而来，选择的是广东阳春双滘出生的沙姜，味道特别香浓
步骤3
将沙姜、老姜、蒜切成小粒状放进碗中备用
步骤4
先用少许的盐抹擦鸡身，然后放辅助材料，用生抽、老抽、料酒、花生油的酱料腌制30分钟
步骤5
然后放进微波炉用三档（是普通档非烧烤）煮10分钟，如果份量大的话可以适当增加时间
步骤6
出炉啦
步骤7
出炉斩件后就开动了，哈哈，非常非常好吃，做法很简单
