【主料】 鲫鱼400g 【辅料】 橄榄油适量 胡椒粉适量 食盐适量
步骤1

先把猪仔薯削去外表那层皮
步骤2

再切成小块备用
步骤3

烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜片
步骤4

再把鲫鱼放入大火煎
步骤5

煎好一面再翻过去煎另一面
步骤6

然后注入开水大火煮沸
步骤7

当鱼煮出味,汤成奶白色后把猪仔薯倒入
步骤8

继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸
步骤9

煮约二十分钟,调入少许胡椒粉、盐即可熄火