【主料】 菠菜100g 虾10g 鸡蛋1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量
步骤1

准备好需要的材料
步骤2

虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟
步骤3

蛋黄蛋清分开
步骤4

菠菜洗净,在沸水里烫一下
步骤5

捞出烫好的菠菜,过凉水后切段
步骤6

泡好的虾米沥干水分
步骤7

热锅放油,爆香虾米
步骤8

加半碗水煮沸
步骤9

加入鸡蛋
步骤10

加入菠菜,加一点点盐调味即可