【主料】5人份 日本豆腐3条 对虾8只 【辅料】 番茄酱50毫升 葱1段 姜2片
步骤1
日本豆腐三条，超市有卖的
步骤2
把日本豆腐从底部剪开，将豆腐倒出来，切成圆块
步骤3
姜切片，葱花准备好
步骤4
大虾去皮、去黑线，切成几段
步骤5
锅热，放油，油烧热倒入虾仁，炒成红色后盛出
步骤6
用炒虾的油，将姜片、葱花倒入，爆香
步骤7
倒入番茄酱
步骤8
倒入一点水和盐，搅拌均匀
步骤9
等汤汁烧开，把日本豆腐放进去
步骤10
盖上锅盖、小火焖煮3分钟左右, 要小火煮，心急吃不了热豆腐
步骤11
倒入虾仁，淋入水淀粉
步骤12
撒上香葱末即可出锅。日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，食用时勺子吃
