【主料】2人份 尖椒3个 猪肉(肥瘦)200克 【辅料】 生抽1汤匙 香醋1茶匙 料酒1/2汤匙 白糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 淀粉1/2茶匙 葱2颗 姜5克 蒜2瓣
步骤1
材料准备好
步骤2
猪肉洗净剁成肉泥
步骤3
加入葱姜蒜沫
步骤4
调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲
步骤5
尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯
步骤6
将肉馅填入尖椒中
步骤7
锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香
步骤8
随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中
步骤9
盖上盖子，焖煮约5分钟
步骤10
最后收汁至浓稠即可
