【主料】1人份 生蚝4个 【辅料】 玉米油适量 大蒜1头 料酒1大勺 盐适量 彩椒少许
步骤1
买回来的生蚝先用刷子刷洗干净
步骤2
用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开
步骤3
蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里，加入一勺料酒腌制5分钟
步骤4
一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均
步骤5
放入微波炉里高火间断加热3分钟，不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有，看到蒜末淡黄色就可以了
步骤6
蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内
步骤7
这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟，将生蚝都摆放在烤盘内，微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上
步骤8
表面再撒点彩椒末
步骤9
放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色
