【主料】 大鸡腿1个 【辅料】 蒜瓣30克 干辣椒2个 格琳诺尔核桃油适量 蚝油1中勺 酱油1中勺 玉米淀粉3克 豆豉30克 料酒1中勺 姜2片
步骤1
先把需要的食材提前准备好
步骤2
蒜瓣拍扁切成蒜末备用
步骤3
豆豉用刀稍微切碎一些备用
步骤4
鸡腿处理干净后去骨切成小块备用
步骤5
锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热，这款核桃油非常清澈透亮，炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便
步骤6
倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味，炒至蒜末稍微有点焦黄色即可，这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来，这样蒸出来的鸡肉入味效果才好
步骤7
把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面
步骤8
加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀
步骤9
然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上
步骤10
把腌好的鸡肉放入高压锅，大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可，也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可
步骤11
格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油
