【主料】1人份 母鸡半只 鸡血2块 【辅料】 姜3大块 客家娘酒半瓶
步骤1
母鸡洗净切块，鸡血划开即可，姜切成碎米
步骤2
锅里烧热后直接放姜米下去翻炒，中小火一点要炒至有点发黄才可以
步骤3
炒黄之后把鸡块放到姜米上面，吸收姜的味道
步骤4
接着一起翻炒均匀，鸡块全部裹上姜米
步骤5
然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下
步骤6
差不多淹没鸡块为准
步骤7
接着加入鸡血一起
步骤8
锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟
步骤9
这样就煮的差不多了
步骤10
倒入半瓶自己酿的黄酒，盖上锅盖再煮五分钟就可以啦
