【主料】4人份 牛腩500克 土豆1个 胡萝卜1根 【辅料】 咖喱1块 煮肉料1份
步骤1
七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来
步骤2
清水洗净
步骤3
凉水入锅焯烫出血沫后捞出
步骤4
再用热水把表面是浮沫洗净
步骤5
备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个
步骤6
砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料
步骤7
大火煮开转微火炖1小时
步骤8
锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色
步骤9
翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂
步骤10
放入胡萝卜炒一下
步骤11
把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材
步骤12
放入咖喱块，小火炖大约15分钟
步骤13
可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”
