【主料】5人份 春笋300克 咸肉100克 【辅料】 葱1根 青菜1根 红椒1个 盐少许 黄酒少许 生姜5片
步骤1
选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。 春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段
步骤2
大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出
步骤3
将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
步骤4
撇去浮沫，入盐调味
步骤5
放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅
