【主料】2人份 米饭390克 鸡蛋1个 泡菜韩式泡菜150克 火腿5片 【辅料】 酱油1汤匙 葱花13克 植物油3汤匙
步骤1
备好食材
步骤2
辣白菜取出，这个不用切，已经切件的
步骤3
火腿取四片切小块，剩下的一片备用
步骤4
锅内加入植物油，加入葱花爆香，放入酱油，倒入米饭翻炒至上色均匀，二次加入葱花提香，放入切好的火腿片翻炒
步骤5
葱香味提出来后，加入辣白菜翻炒至颜色均匀，即可盛入小碗里，压实后扣在盘子里
步骤6
锅内入少许植物油，把剩下的那个火腿片稍微煎一下盖在炒饭上，再把鸡蛋打入锅里煎到5- 6分熟
步骤7
煎好的鸡蛋盖在火腿片上，这道辣白菜炒饭就做好了，食用的时候把鸡蛋和热乎乎的米饭一拌即可食用
