【主料】3人份 肉馅1小碗 芦笋1把 胡萝卜1根 【辅料】 油适量 辣豆豉2勺 酱油少许 蚝油少许 料酒少许 葱花少许
步骤1
肥瘦肉馅准备好，芦笋去掉老根，胡萝卜刮皮洗净
步骤2
胡萝卜、芦笋切小丁
步骤3
炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅同入锅中煸炒变色，倒少许料酒去腥
步骤4
先将胡萝卜丁入锅中翻炒一分钟
步骤5
再将芦笋丁入锅中翻炒30秒左右，直到变色
步骤6
根据口味撒少许盐、倒少许酱油、蚝油，如果拌面条，可适当多一点点汤；起锅前将辣豆豉入锅，混合均匀即可
