【主料】3人份 鸡蛋130克 猪肉50克 木耳(水发)5克 玉米50克 胡萝卜50克 蒜5克 四季豆50克 【辅料】 油15克 盐8克 蚝油5克 生粉3克
步骤1
准备好材料，猪肉切肉丁，木耳用清水泡发后切成丁，胡萝卜切丁，四季豆切成丁，玉米剥玉米粒，蒜子切成蒜末
步骤2
猪肉丁加入油盐、蚝油腌10分钟
步骤3
锅里加适量清水，烧开后加入蒜末
步骤4
加入胡萝卜丁
步骤5
加入玉米粒
步骤6
加入四季豆粒
步骤7
加入木耳粒
步骤8
加入肉丁，盖上盖煲3~4分钟
步骤9
鸡蛋打开，用清水、生粉、盐和蚝油调好芡水
步骤10
打散鸡蛋成蛋液
步骤11
加入鸡蛋液，然后加入芡水，迅速搅拌便可
