【主料】3人份 金奇香咸蛋黄10个 鸡蛋1个 鸡翅中 9个 【辅料】 淀粉适量 玉米油适量 酱油适量 砂糖适量 盐适量
步骤1
用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时
步骤2
用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上
步骤3
起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起
步骤4
第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起
步骤5
将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡
步骤6
倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄
