【主料】3人份 春笋几只 腊肉一块 大白菜几片 【辅料】 姜一块 料酒一勺
步骤1
腊肉一块，稍微带点肥肉煮出来的汤汁更白
步骤2
将腊肉切成稍微厚点的片状，因为不要做煮很久的，所以腊肉就不需要切厚块了
步骤3
新鲜的春笋适量，还带着泥巴
步骤4
拨去外面的笋衣
步骤5
切成滚刀段状
步骤6
腊肉加入姜片，料酒，入锅煮开，然后转小火，煮20分钟
步骤7
煮腊肉的时候准备一些新鲜的白菜叶子。用大白菜口感更好
步骤8
切成大片就可以了
步骤9
腊肉煮过20分钟左右以后汤色会变得浓白了，加入春笋块，煮大约5分钟
步骤10
加入白菜，再煮两分钟即可
步骤11
不需要加任何的调味料，腊肉本身就是咸的
