【主料】3人份 猪大排400克 【辅料】 食用油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 黑椒酱适量 白胡椒粉适量 青柠1个 葱丝少许
步骤1
准备好大排
步骤2
将大排洗净后用厨房纸巾吸干水分，然后用肉锤将大排肉质敲松
步骤3
将小青柠洗净消毒后对半切开
步骤4
挤适量柠檬汁在大排上
步骤5
撒适量盐、白胡椒粉、滴入适量蚝油、生抽、黑椒酱拌匀，腌制片刻
步骤6
平底锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的大排小火加盖煎至两面金黄
步骤7
出锅后点缀葱丝即可
