【主料】3人份 鱿鱼250克 芹菜150克 【辅料】 食盐1/4茶匙 生抽1茶匙 玉米油1茶匙 姜半块 花椒5粒 葱白少许 料酒半茶匙 开水半碗
步骤1

准备:鱿鱼洗净花刀切块
步骤2

芹菜切段
步骤3

热锅下油,放入葱、姜、花椒粒爆香
步骤4

入鱿鱼翻炒片刻
步骤5

下料酒、生抽和盐,盖锅盖烧片刻入味
步骤6

入芹菜翻炒几下
步骤7

再加小半碗的开水,盖锅盖烧片刻起锅