【主料】2人份 鸡蛋 2个 生菜一小棵 红薯小半个 圣女果10个 【辅料】 洋葱末 1大勺 醋 4大勺 糖 4小勺 香油或者橄榄油 1大勺 芥末 2小勺 盐 2小勺
步骤1
鸡蛋入锅，加入冷水，没过鸡蛋，大火煮开，水沸腾后，静置12分钟。
步骤2
红薯洗干净，切成薄片
步骤3
红薯片入煎锅，小火煎到变色变软，捞出，控油
步骤4
生菜洗干净，撕小片
步骤5
鸡蛋冷却后，剥壳，分别切成4份，圣女果对切开
步骤6
将沙拉原料调和成沙拉酱，搅拌均匀
步骤7
开始摆盘，将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内
步骤8
表面淋上沙拉酱。 然后，表面装饰煎好的红薯片即可。
