【主料】3人份 鳕鱼2条 豆腐1块 【辅料】 油1汤匙 盐6克 料酒1汤匙 醋1汤匙 生抽1汤匙 葱蒜适量
步骤1

主辅料: 鳕鱼、豆腐
步骤2

把鳕鱼收拾干净,剁块
步骤3

热油,放入豆腐块煎制
步骤4

煎制到两面焦黄,盛出备用
步骤5

把鱼段再放入锅中煎制
步骤6

鱼段煎香之后,拨拉到一边,放入葱蒜炒香
步骤7

旺火,先后烹入料酒、醋
步骤8

加适量生抽
步骤9

加适量清水烧开
步骤10

放入备用的豆腐
步骤11

中小火烧制10分钟左右。中间加盐调味
步骤12

旺火收汁后,即可关火
步骤13

出锅装盘,即可上桌品味