【主料】2人份 猪蹄1个 【辅料】 金兰酱油50克 金兰酱油膏50克 老抽适量 冰糖1块 料酒适量 生姜适量 葱适量
步骤1
准备食材
步骤2
将猪蹄洗净，下清水锅中焯一下
步骤3
请洗干净后，重新倒入适量清水，放入猪蹄，料酒、生姜和葱，煮40分钟左右捞出备用
步骤4
另取一炒锅，放入猪蹄和姜片
步骤5
倒入酱油、油膏、老抽和冰糖
步骤6
加入适量清水，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠，炖的过程可以用勺子将汤汁淋在猪蹄上让其入味
步骤7
待汤汁变浓稠，装盘放入蒸烤箱中，继续115度蒸40分钟左右即可
步骤8
装盘淋上浓稠的汤汁，就可以开吃啦！
步骤9
成品图
步骤10
成品图
步骤11
成品图
