【主料】2人份 杏鲍菇4个 红皮洋葱30克 香菜1棵 蒜4瓣 【辅料】 十三香0.5克 油 适量 盐3-4克 生抽一勺 芝麻2克 辣椒粉适量 孜然2克
步骤1
杏鲍菇洗净，控下一水分~
步骤2
顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~ 不要用刀切，口感绝对不一样~
步骤3
洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝， 香菜切成6厘米左右的段， 还需要一些蒜末，忘记拍图啦~
步骤4
准备辣椒粉，孜然，和芝麻~ 辅料全部可多可少，味道全屏你自己的喜好~
步骤5
锅热放油，一点点能涂抹开就好！
步骤6
放入圆葱翻炒.炒出香味~
步骤7
放入杏鲍菇丝~
步骤8
慢慢煸炒到水分殆尽。 别着急添加任何调料， 如果有点粘锅就把火调小一些~
步骤9
水分挥发后添加生抽和盐~ 如果还能出汤汁就继续翻炒一下
步骤10
炒好后推到锅子一边~ 把锅子腾出来的地方，加入油烧热， 放入辣椒粉，孜然，芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒~
步骤11
最后放入香菜翻炒均匀即可~
步骤12
今天这是炒锅版的~ 当然也可以用烤箱来做，味道更赞哦\(≧▽≦)/~~ 不嫌弃麻烦的，也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~ 更多吃法可以随意开发~ 总而言之，就是想说，做成孜然味绝对不比金针菇差~ 而且也不塞牙，不会不消化(．Q．) ~~
步骤13
下期希望看什么菜谱，可以留下你的爪印。 没准下期就是你想要的~
