【主料】 白菜叶若干 真姬菇适量 蟹味菇适量 香菇4朵 【辅料】 姜片若干 葱1根 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 淀粉水适量
步骤1
白菜切片，葱切段，姜切片
步骤2
蘑菇洗净，香菇切片儿，蟹味菇和白玉菇切去根部
步骤3
锅中烧水，水开后倒入所有的蘑菇，焯水两分钟左右，在下入白菜片焯水30秒，全部焯好后捞出沥水备用。
步骤4
锅中放入一块猪油，猪油融化后，放入葱姜爆锅
步骤5
之后下入白菜片和蘑菇翻炒
步骤6
加盐，鸡精，蚝油调味提鲜，翻炒入味儿
步骤7
最后加入适量的淀粉水，翻炒几下即可出锅
步骤8
非常下饭又营养美味的白菜炒蘑菇就完成了
