【主料】3人份 五花肉500克 【辅料】 番茄酱3大勺 葱2根 姜4片 盐2克 白醋1勺半 白糖1勺 料酒1勺
步骤1
准备了食材
步骤2
把肉矢状面一分为二，约有1厘米厚的片
步骤3
把肉切成长条，从中间切一刀不要切断
步骤4
然后切一刀不要切断再切一刀切下去，肉呈田字状。继续这样切
步骤5
把葱切成段，姜切成片
步骤6
捷赛锅中加入水烧开，放入肉，加入料酒、葱、姜烧开后捞出备用
步骤7
锅倒出水洗干净，手动档烧热加入油和番茄酱
步骤8
加入2杯水，放入一勺糖，一勺白醋，适量的盐，大火烧开，小火十五分钟
步骤9
收汁时加入半勺白醋，勾入少许水淀粉出锅。装盘
步骤10
