【主料】2人份 牛肉肠100克 玉米50克 胡萝卜50克 柿子椒50克 米饭适量 【辅料】 食用油适量 盐适量
步骤1
【食材】牛肉香肠，玉米，胡萝卜，青椒，食用油，盐，米饭
步骤2
首先把食材都处理好。牛肉肠切成粒装，胡萝卜去皮切粒，青椒去除籽，切碎，玉米也剥成玉米粒备用
步骤3
热锅下油，油热后放入牛肉肠粒，小火加热，翻炒出香味，炒到外皮焦香时最佳
步骤4
加入玉米粒、胡萝卜粒、青椒粒，改大火快速翻炒2分钟，让食材充分受热均匀
步骤5
加入米饭，加热时候保持加热状态，把米饭和食材翻拌均匀，切忌不要用锅铲去压米饭，这样做炒好的米饭不干爽
步骤6
加入适量的盐调味，继续翻炒1分钟，把米饭炒得粒粒干爽
