【主料】1人份 五花肉100克 胡萝卜150克 尖椒100克 【辅料】 植物油1小勺 生抽1茶勺 盐1茶勺 鸡精1茶勺 大葱2克 蚝油1小勺 水适量
步骤1
准备好所用食材 胡萝卜切斜块
步骤2
刀切面向上再切片 尖椒从中间切开，去籽
步骤3
斜刀切片（大小同胡萝卜一样） 五花肉切片，大葱切葱花（这一步忘拍了）装盘备用
步骤4
炒锅加热，倒入植物油，肉片入锅炒至变白 放入葱花炒出香味
步骤5
加胡萝卜一起煸炒，炒至胡萝卜变软 倒入尖椒翻炒
步骤6
调入蚝油、生抽翻炒 加入少量开水（胡萝卜、尖椒容易入味）调入盐、鸡精炒均、入味就可以出锅了
