【主料】2人份 牛肉200克 小土豆4个 西红柿1个 【辅料】 食盐1/2茶匙 面粉1茶匙 薄荷叶6片 橄榄油1汤匙 红酒50毫升 胡萝卜1/2根
步骤1
牛肉用热水冲洗干净
步骤2
切成小块备用
步骤3
土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切大圆片
步骤4
炒锅里放入橄榄油，把牛肉炒几分钟盛出
步骤5
以余油炒胡萝卜和土豆
步骤6
炒至土豆变的金黄，稍微有点透明
步骤7
放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
步骤8
加水没过土豆
步骤9
加红酒
步骤10
土豆上面放牛肉块
步骤11
水开以后放入1茶匙面粉，转小火慢炖40分钟
步骤12
汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
步骤13
汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，让它变成彻底的中式佳肴
